Оценить связь между потреблением пищевых волокон из различных источников и риском развития сахарного диабета 2 типа.
Дизайн исследования
В основу анализа были положены данные трёх когортных исследований из США, включавших 195 222 участников, за которыми наблюдали до 34 лет.
Исследователи оценивали связь между количеством потребляемых пищевых волокон, их источниками и риском развития сахарного диабета 2 типа. Дополнительно анализировали взаимосвязь между потреблением клетчатки, метаболическими биомаркерами плазмы и метаболомным профилем, ассоциированным с риском развития диабета. Также были изучены особенности кишечной микробиоты, связанные с потреблением пищевых волокон и метаболомным профилем риска СД2.
Результаты
- За период наблюдения было зарегистрировано 18 369 случаев сахарный диабет 2 типа.
- Более высокое потребление общего количества клетчатки (отношение рисков [ОР] при сравнении крайних квинтилей 0,88; 95% ДИ 0,82–0,94), зерновой клетчатки (ОР 0,77; 95% ДИ 0,73–0,82) и фруктовой клетчатки (ОР 0,82; 95% ДИ 0,78–0,87) было связано со снижением риска развития СД2.
- Повышенное потребление общей, зерновой и фруктовой клетчатки, но не клетчатки из овощей, также ассоциировалось с более благоприятным профилем инсулиновых, липидных и воспалительных биомаркеров, а также с метаболомным профилем, указывающим на более низкий риск диабета.
- Кроме того, были выявлены особенности кишечного микробиома, связанные как с высоким потреблением растительных волокон, так и с более низким риском СД2, включая повышенную представленность таких микроорганизмов, как Faecalibacterium prausnitzii, Ruminococcus lactaris и Gemmiger formicilis, а также ферментов, участвующих в синтезе масляной кислоты.
Заключение
Более высокое потребление общего количества клетчатки, а также клетчатки из зерновых и фруктов связано со снижением риска развития сахарного диабета 2 типа и улучшением метаболического профиля. Кишечный микробиом, вероятно, играет важную роль в реализации этого защитного эффекта, особенно в отношении фруктовой клетчатки.
Источник: Yi Wan, Hala B. Alessa, Marta Guasch-Ferré, Deirdre K. Tobias, Kyu Ha Lee, JoAnn E. Manson, Walter C. Willett, Qi Sun, Frank B. Hu; Intake of Fiber From Different Food Sources and Type 2 Diabetes Risk: An Integrated Analysis of Epidemiological and Multiomic Data. Diabetes Care 2026; dc252957.
