Целью исследования было оценить влияние приверженности веганскому, вегетарианскому или всеядному режиму питания родителей на антропометрические показатели у детей.
Выполнено ретроспективное когортное исследование, основанное на данных из Израиля с 2014 по 2023 год об антропометрических данных детей. Исследователи включили в анализ новорожденных без врожденных пороков развития, рожденных с весом не менее 1500 г и наблюдение за которыми проводили на протяжении 2 лет жизни.
В качестве основной конечной точки рассматривали рост младенцев, в качестве вторичных конченых точек рассматривали – вес, окружность головы и избыточную массу тела/ожирение.
Результаты
- Участниками исследования являлись 1 198 818 младенцев, средний гестационный возраст которых составил 39 недель. 53% были мальчиками. 98,5% детей происходили из семьи, придерживающей всеядного рациона, 0,3% – веганского рациона и 1,2% – вегетарианского рациона.
- Не было выявлено достоверных различий между группами по росту до возраста 2 лет.
- Дети с недостаточным весом чаще встречались в семьях, приверженцев веганского рациона, по сравнению со всеядным рационом (повышение риска на 37%, отношение шансов, 1,37 [95% доверительный интервал, 1,15-1,63]). К 24 месяцу различие между группами теряло свою статистическую значимость.
- Не выявлено различий между группами детей в возрасте 24 лет по частоте избыточной массы тела.
Заключение
Согласно результатам исследования младенцы из веганских семей имели показатели роста, схожие с показателями младенцев из семей придерживающихся всеядного рациона, с более высокой вероятностью ранней недостаточности веса, которая снижалась к 24 месяцам.
Источник: Avital K, Fliss-Isakov N, Shahar DR, et al. Growth Trajectories in Infants From Families With Plant-Based or Omnivorous Dietary Patterns. JAMA Netw Open. 2026;9(2):e2557798. doi:10.1001/jamanetworkopen.2025.57798.
